Bienvenue sur le site de Prun'. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Ok
Cover

Chargement...

Jambalaya

Jambalaya

Diffusée le jeudi 07 février 2019 à 12 h 00

Ecouter | Télécharger

Jambalaya - Émission #8 (Saison 2/Épisode 3)

Après un épisode sur la Réunion (avec notamment l'interview d'un chef réunionnais implanté à Nantes), on repart dans un territoire évoqué en fin de saison dernière, à savoir: New-York City!
En effet, l'année dernière, nous avions terminé la saison par un épisode new-yorkais qui s'était concentré sur Manhattan, aujourd'hui, direction le nord de la ville, avec un épisode spécial sur... le Bronx!
Et qui dit Bronx dit... Hip Hop bien sûr!
Alors aujourd'hui, pour ce deuxième épisode de notre cosmologie new-yorkaise, on se focalisera sur l'âge d'or du Bronx, au début des années 70, et la genèse du mouvement hip hop, qui marquera l'entrée définitive du Bronx dans les livres d'histoire et dans l'imaginaire populaire.
Et notre recette musicale du jour est justement à l'image de ce mouvement Hip Hop: un "Misery Meat loaf" fait de briques et de broques, un melting pot d'influences et de cultures, un truc qui coûte rien (ou pas grand chose), fait avec les moyens du bord, et servi à l'improviste, mais avec du goût, du style, un brin de finesse couplé à une grosse dose de culot, mais surtout une créativité à toute épreuve et en renouvellement perpétuel... Alors, et si nous aussi, justement, on revisitait tout ça à la sauce "Jambalaya"!
Alors bonne écoute, bon appétit à tous! Et à très bientôt, pour de nouveaux épisodes! ;)

LIENS:
-> Et pour plus d'infos et de contenus, n'hésitez pas à faire un tour sur les réseaux de Jambalaya!
Page Facebook: https://www.facebook.com/Jambalayadeprunalanantaise/
Chaîne Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCClm6QfTfwU4vWIsF6bPl0Q?
Calaméo: -> Carnet de Recettes "Jambalayesques": https://fr.calameo.com/accounts/5565237


jambalaya / new york / cuisine / musique / territoire

Illustration : "Misery Meatloaf" From The Bronx!

Crédit Image : http://muybuenocookbook.com/2014/01/chorizo-and-chipotle-meatloaf-with-a-spicy-chipotle-glaze-and-chipotle-mashed-sweet-potatoes/


Les podcasts des dernières émissions


Historique des émissions

Emission Suivante »

« Emission Précédente


Prochaine Emission : jeudi 07 mars 2019 12 h 00


A propos de ce programme

Jambalaya, c’est l’émission qui tous les premiers jeudis du mois, entre midi et 13h00, te taquine les papilles avec des recettes musicales, du gros son qui tâche et des cultures bien épicées.





Réagir :